Hoewol noedelgerjochten lykas soba en ramen meastentiids populêr binne ûnder bûtenlânske besikers, is der in spesjaal gerjocht mei de namme Wanko soba dat likefolle leafde en oandacht fertsjinnet.
Dit ferneamde gerjocht komt oarspronklik út 'e prefektuer Iwate, en hoewol it bestiet út sobanoedels, wurdt it op in tige ûngewoane manier iten: ynstee fan it yn ien kom tagelyk te ferslinden, wurdt de soba yn lytse porsjes ferdield en fluch yn ferskate porsjes tsjinne. Yn in kom is it as in ûnbeheinde itenútdaging.
Gewoanlik moatte jo nei de prefektuer Iwate reizgje om fan Wanko Soba te genietsjen, mar no kinne jo Wanko Soba besykje yn in nij restaurant yn Tokio mei de namme Amusement Wanko Soba Kurukuru Wanko. Wylst iten tradisjoneel troch it personiel oan tafel betsjinne wurdt, hawwe se it iten yn Tokio in nije draai jûn troch letterlik kommen op in draaiende transportband te pleatsen, sadat gasten harsels betsjinje kinne.
As Japan's earste soba-restaurant mei in transportband hat it restaurant sûnt de iepening yn Kabukicho, Tokio op 25 juny, weagen makke op televyzje en online. Mei de wiidweidige ûnderfining fan ús ferslachjouwer PK Sangjun mei sushi-restaurants mei in transportband (bekend as conveyor belt sushi yn Japan), wie hy de perfekte persoan om dizze nije manier fan soba yn in kom te iten te wurdearjen, dus hy kaam efkes del foar in besite.
In standert lunch kostet 3.300 yen ($ 24,38), duorret 40 minuten en omfettet safolle soba as jo ite kinne, lykas griene sipels, wasabi en gember, wylst oare krûden lykas seewier en raspte radys 100 yen per portie kostje.
It wie net allinnich de draaimole dy't dizze plak spesjaal makke, de PC ûntduts dat it in restaurant mei steanplakken wie sûnder stuollen binnen.
Hoewol't er it earst ûngewoan fûn, realisearre er him al gau dat dizze steande posysje mei it gesicht nei de transportband eins better wie om de noedels yn syn kiel te skowen. Safolle mooglik bakjes noedels ite is ûnderdiel fan it wille fan Wanzi Soba, en it doel fan 'e PC is om teminsten 100 bakjes noedels binnen de tiidslimyt te ferwiderjen.
➡ Dit is in fêste lunch oanbean troch PC. Jo kinne bouillon tafoegje oan in gruttere kom en noedels, bouillon en krûden yn in lytsere kom mingje as it nedich is.
Doe't PC in bakje noedels fan 'e transportband pakte, krige hy mear fertrouwen yn syn fermogen om syn doel te berikken - hy iet mear as tsien bakjes yn mar ien minút op!
Gelokkich makken de lytse porsjes de taak leuk en te dwaan, en de lege borden begûnen al gau op te stapeljen, en binnen fiif minuten stiene der sa'n 30 op syn tafel.
Wat de smaak oanbelanget, is hjir neat spesjaals, PC beskreau it gewoan as "soba". Smaak is lykwols net yntegraal ûnderdiel fan 'e smaak fan soba yn in kom - it giet allegear om snelheid en konsumpsje, en nei 17 minuten hie PC syn doel foar de dei berikt, mei 100 lege kommen op it oanrjocht.
As er him wurch fielt, brûkt PC krûden om syn smaakpapillen te ferfarskjen, wat in lange wei draacht by it reinigjen fan syn smaakpapillen tusken bakjes noedels. Doe't er lykwols 100 borden opiten hie, begon PC him fol te fielen, en hoewol hy dat miskien trochgien hie as er in jongere man west hie, besleat er nei in ieu te stopjen, sadat er fan syn prestaasje genietsje koe sûnder him soargen te meitsjen oer in ûnnoflike opgeblazenheid.
∫ PC hat ek in bekentenis: hy hat wierskynlik in pear lytsere bakjes noedels nommen om by 100 te kommen.
Eins is it oanbieden fan lytsere porties frij handich en kin it gasten helpe har doelen te berikken sûnder al te folle te dwaan. Dizze twongen PK frege him ôf wêr't syn 100 borden yn it grutte skema fan dingen passe, en nei't se it personiel frege hiene, fertelden se him dat froulju gemiddeld sawat 60-80 borden ite, wylst manlju typysk sawat twa kear safolle ite.
➡ Wat it heechste rekord oanbelanget, waarden 317 borden yn twa dagen nei de iepening opiten, set troch in froulike besiker.
Alle besikers koenen in memorabele foto meitsje op in spesjaal plak tichtby de yngong, en PK seach derút as in rockstjer dy't syn prestaasje mei de bowldog bewûndere.
It is in leuke manier om te genietsjen fan in bord soba yn it hert fan Tokio, en PC advisearret perfoarst om it ta te foegjen oan jo list mei restaurants dy't jo moatte sjen, tegearre mei it finzenistema-restaurant The Lockup, dat spitigernôch op 31 july sil slute. Doch de doar ticht.
Bowl of Pleasure Soba Kurukuru Wanko / ¡ Adres: J GOLDBUILD 5F, 1-22-9 Kabukicho, Shinjuku-ku, Tokyo æ ±äº Øé¡ ¡æ–°å®¿ Iepeningstiden: 12:00 – 22:00.
Alle ôfbyldings © SoraNews24â— Wolle jo op 'e hichte bliuwe fan 'e lêste artikels fan SoraNews24? Folgje ús op Facebook en Twitter! [Lêzen yn it Japansk]