Nei ferskate jierren fan in folsleine werynrjochting hat SouthSide Works hierders fan heinde en fier oanlutsen: Jeni's Splendid Ice Creams yn Columbus ferkeapet guon fan 'e bêste iis yn it lân, en de draaiende sushibar Kura yn Osaka tsjinnet sushi-transportbanden.
"Gasten kinne útsjen nei ús dûbeldeks-transportsysteem, wetterleveringsrobots, prizen foar it iten fan sushi en mear," seit Lauren Murakami, direkteur fan PR en sosjale media by Kura.
De lopendebandmetoade is goed geskikt foar it metoadysk meitsjen fan sushi, en is al jierren in libbensfetber konsept yn Japan en earne oars.
Jeni's iepene dit jier úteinlik syn earste lokaasje yn Pittsburgh yn Bakery Square, mei de lokaasje oan 'e South Side as twadde.
Foardat it in trend waard, makke Jeni's iis mei ûngewoane, unike smaken foar dyjingen dy't fierder wolle sjen as vanille en muntsjokolade. Hjoeddeistige smaken omfetsje wettermeloentoffee, gouden nektar ("smaakt as karamelchips yn 'e simmersinne"), poeierde jelly donut, bagel en High Five sûkelarjebar. Geuren komme en geane lykwols konstant, dus der is altyd wat nijs te ûntdekken.
Kura's draaiende sushibar en Jeni's Splendid Ice Creams wurde ferwachte yn 2023 te iepenjen by de kassa (earder de SouthSide Works Cinema). Eigner fan SouthSide Works, SomeraRoad, en ûntwikkelingspartner HOK sille it teater yn 2021 omfoarmje ta in kantoargebou fan klasse A.
Oare projekten dy't nei SouthSide Works komme binne ûnder oaren in nij hûnepark mei Levity Brewing, dat no iepen is, en in oantal modulêre restaurants dy't gau iepenje op it stedsplein. Pins Mechanical (bar/flipperkast/spultsjekonsept) sil nei alle gedachten takom moanne iepenje. The Speckled Egg en Commonplace Coffee binne op it stuit dwaande mei it bywurkjen fan har mienskiplike konsept, dat nei alle gedachten begjin 2023 iepenet.
The Park, in ûntwikkeling mei 247 ienheden mei útsjoch oer de rivier de Monongahela, is koartlyn ek begûn mei de bou fan SouthSide Works.
Michael Machoski is in skriuwer en sjoernalist mei 18 jier ûnderfining yn it skriuwen oer alles fan ûntwikkelingsnijs, iten en films oant keunst, reizen, boeken en muzyk. Hy wennet yn Greenfield mei syn frou Shauna en harren 10-jierrige soan.