In amateurboer út Coffin Bay op it Eyre-skiereilân yn Súd-Austraalje hat no it offisjele rekord foar it kweken fan oaljefantknoffel yn Austraalje.
"En elk jier selektearje ik de top 20% fan planten om te transplantearjen en se begjinne te berikken wat ik beskôgje as in rekordgrutte foar Austraalje."
Mr Thompson syn oaljefant knoflook woech 1092g, sa'n 100g minder as it wrâldrekord.
"Ik hie in magistraat nedich om it te ûndertekenjen, en it moast wurde woegen op 'e offisjele skaal, en de amtner weaget it op' e postskaal," sei Mr.. Thompson.
De Tasmaanske boer Roger Bignell is net frjemd foar it kweken fan grutte grienten.Earst wiene d'r woartels, doe raap, dy't 18,3 kilogram woegen.
Hoewol dit as in frij ienfâldich proses liket, kin it nerveus wêze foar túnkers.
"Ik moat de stielen twa inch fan 'e kruidnagel snije en de woartels moatte net langer wêze as 6 mm," ferklearre Thompson.
"Ik tocht hieltyd, 'Oh, as ik wat ferkeard doch, miskien kom ik net yn oanmerking', om't ik wit dat ik in rekord haw en ik wirklik wol dat it wearde hat."
De knoflook fan Mr. Thompson is offisjeel dokumintearre troch de Australian Giant Pumpkin and Vegetable Supporters Group (AGPVS).
AGPVS is in sertifisearringsorgaan dat Australyske griente- en fruitrekords erkent en folget dy't gewicht, lingte, omtrek en opbringst per plant omfetsje.
Wylst woartels en squash populêre rekordhâlders binne, hat oaljefantknoffel net folle yn 'e Australyske rekordboeken.
Paul Latham, AGPVS koördinator, sei Mr.. Thompson syn oaljefant knyflok sette in rekord dat gjinien oars hie west by steat om te brekken.
"D'r wie ien dy't hjir yn Austraalje noch net earder groeid wie, sa'n 800 gram, en wy brûkten it om hjir in rekord te setten.
"Hy kaam by ús mei oaljefantknoffel, dus no hat hy in rekord yn Austraalje set, wat fantastysk is, en enoarme knoflook," sei de hear Latham.
"Wy tinke dat al dizze frjemde en prachtige dingen moatte wurde dokuminteare ... as it de earste plant is, as immen it yn it bûtenlân plante hat, sille wy it fergelykje mei hoe't it dêr wurdt weage en mjitten om ús te helpen in doelgewichtrekord te meitsjen.”
De hear Latham sei, hoewol de knoflookproduksje fan Austraalje beskieden wie, is it no op in rekordhichte en d'r is genôch romte om te konkurrearjen.
"Ik haw it rekord foar de heechste sinneblom yn Austraalje, mar ik bliuw hoopje dat immen it sil ferslaan, want dan kin ik it nochris besykje en it wer ferslaan."
"Ik fiel dat ik alle kâns haw ... ik sil trochgean te dwaan wat ik doch, har genôch romte en genôch leafde jaan yn it groeiseizoen en ik tink dat wy grutter kinne wurde."
Wy erkenne Aboriginal en Torres Strait Islander minsken as de earste Australiërs en de tradisjonele hoeders fan it lân dêr't wy libje, leare en wurkje.
Dizze tsjinst kin Agence France-Presse (AFP), APTN, Reuters, AAP, CNN en BBC World Service materiaal omfetsje dat auteursrjochtlik beskerme is en net reprodusearre wurde kin.