De sombere Golfkust ropt gjin bylden op fan 'e Middellânske See, mar as in foodie-stêd hat Houston grif syn mark makke op' e basis fan 'e regio.
Grykske houtskoal octopus?Houston is.Strjititen, fan lamme- en falafelgyros oant za'atar-kruid brea?Houston is.Ongelooflijk sêfte, dreamlike hummus?Lykas Houston.Bayou City hat alles jo nedich hawwe foar de bêste Middellânske restaurants.
As jo ​​​​klear binne om jo smaakknoppen te befredigjen, is hjir wêr't jo de bêste Mediterrane keuken yn Houston kinne probearje.
Wês net ferrifelje troch syn skjinne uterlik.De Community Wine Cellar is al mear as 30 jier in basis fan Montrose, en hat ferline jier in twadde bûtenpost tafoege yn 'e Heechlannen.Rinne hielendal yn in trochgeande stream fan Mediterraan strjititen: shawarma en pickles ferpakt yn waarme pita mei savory knyflok saus;beef en lam gyros yn bowls, ferpakt of layered boppe op chips, drizzled mei salsa en tzatziki;en sêfte hummus.dy't altyd by de hân wêze moatte.
Jo kinne him fine op: 2002 Waugh Dr., Houston, TX 77006, 713-522-5170 of 518 W. 11th St., Suite 300, Houston, TX 77008, 713-393-7066.
It is net oant jo it útwreide Aladdin-kafeteria-styl restaurant ynfiere dat jo echt libje - d'r binne no twa lokaasjes, ien yn 'e legere Westheimer (sûnt circa 2006) en de oare yn' e nijere Garden Oaks-lokaasjes.Lay out en folje dyn plaat mei fan Favorites, ynklusyf karamelisearre sipel hummus en baba gannouji, farsk bakt pitabroodje, Libaneeske komkommer salade, krokante fried blomkool, saffraan chicken skewers en afbrokkelende bonke skonk fan laam.Klinkt as in protte?Ja, en weardich.
Jo kinne him fine op: 912 Westheimer St., Houston, TX 77006, 713-942-2321 of 1737 W. 34th St., Houston, TX 77018, 713-681-6257.
Doch dysels in geunst en besjoch de massale iten rjochtbank by glamoureuze Post Houston.As jo ​​​​dat dogge, ferjit dan net dizze mediterrane bestimming op te nimmen op jo epyske kulinêre buffet.Neamd nei de histoaryske bynamme fan 'e Jordaanske stêd Irbid (bernestêd fan' e oprjochter en chef), biedt Arabella autentike mediterrane resepten dy't fan generaasje op generaasje trochjûn binne, faaks mei in touch fan 'e tredde kust.Folje platen mei tortilla-ferpakte kip-sjawarma, lammeknokkel, wynstôkblêden en pittige hummus, meitsje dan de rys- en saladekommen.
Berne en grutbrocht yn Houston, in earste-generaasje Libaneeske Amerikaan, Rafael Nasr dreamde fan it meitsjen fan ambachtlike pitas om syn passy foar syn kultuer en syn stêd te kombinearjen.Nasr makket gerjochten dy't oerienkomme mei dizze passy, ​​mei help fan pleatslike produkten en proteïnen fan pleatslike boeren, lykas olive-oalje dy't direkt ymportearre is fan olivebuorkerijen yn it gebiet dêr't de Libaneeske famylje wennet.Fiery hummus en labneh mei Zaatari pittich manaish (Libaneeske flatbread), fattoush salade garnished mei granaatappel saus, en grilled fûgels mei aioli knyflok saus en krokante patat wachtsje op dy.
Jo kinne fine him op: 1920 Fountain View Drive, Houston, TX 77057;832-804-9056 of 5172 Buffalo Speedway, Suite C, Houston, TX 77005;832-767-1725.
Dit lokale restaurant tsjinnet al mear as 25 jier farske, selsmakke Mediterrane en Libaneeske keuken en hat 6 lokaasjes yn Houston en 3 yn Dallas.Berne en grutbrocht yn Syed, Libanon, Chef Fadi Dimassy is ûnder de yndruk fan beproefde famyljerezepten: in plaat mei fleis- en lammespiesen mei basmati-rys en mohammara, baba ghanoush en kikkererwten-earn mei waarme pita, granaatappelaubergine en koriander-ierappels, en har ferneamde falafel, in must-try.
Nije Israelyske cuisine stiet sintraal yn dit prachtige Rice Village restaurant.Dat betsjut dat jo genietsje kinne fan in kleurich mozaïek fan salades (lytse bygerechten): fjoerige wortelharissa, tomaten en paprika's, zijdeachtige baba ganoush en in grutte kom fan 'e romigste lammehummus fan 'e wrâld.It wichtichste, bring jo freonen sadat jo net hoege te kiezen tusken bran fried, lamskoteletten en beef tenderloin skewers kruiden mei za'atar en sumac-kruid bûter.Foar echte wille, bliuw let op tongersdei as it restaurant feroaret yn in feest mei buikdûns, sjitten en in geweldige sfear.
Ferstoppe yn in prachtige en ôfskieden lokaasje yn Rice Village, dizze moderne Grykske bistro kin wêze wêr't jo wolle gean op jo folgjende datum.Ûntspanne troch it dielen fan gegrilde octopus mei puree beantsjes, sêfte lamskoteletten yn fennel saus, en plaka-styl gevulde bonke hiele fisk.It is ek nijsgjirrich om de wrâld fan Grykske wyn te ferkennen.
Mary en Sameer Fakhuri brochten har noardlike Libaneeske woartels sa'n 20+ jier lyn nei Houston en iepenen dizze mediterrane retreat yn 2005. No mei twa plakken, komme lokale befolking hjir om hummus shawarma, zaatar flatbread, pomegranate kissed chicken lever, fava te dipjen, te skodzjen en te tsjinjen bean stew en spiced kafta roast.Dessert einiget mei bananen, pistachenoten en Libaneeske pudding drizzled mei huning.
Jo kinne fine him op: 5825 Richmond Ave., Houston, TX 77057;832-251-1955 of 4500 Washington Ave., Suite 200, Houston, TX 77007;832) 786-5555.
Krij in smaak fan Istanbûl fia Houston by dizze Turkske iten en grill hjir yn Teksas, wêr't Middellânske, Balkan en Midden-Easterske smaken naadloos mingde.Spesjaliteiten omfetsje lahmajun en pide fol mei turkije, woarst en tsiis, houtskoal lamskoteletten en grilled mingde gerjochten, snoep fan baklava oant katefi pudding.
Elkenien hâldt fan Nico Nico.It tsjinnet flugge Grykske dinner-styl meals yn in famylje sfear, en de prachtige dessert doaze lokket jo as in sirene, sels as jo binne fol mei gyros en kebab, spanakopita en moussaka, falafel en feta chips.Ik stel foar dat jo nei de sirenes harkje en wat Grykske kofje en loukoumades (geroosterde huningballen) bestelle as jo fuortgean.
De machtige Atlas-restaurantgroep (Loch Bar, Marmo) skopt it út it park mei dit konsept fan 'e Middellânske wetterkant op in ljochte en loftige lokaasje yn' e prachtige wyk River Oaks.Begjin mei in glês of flesse wyn út Lone Star syn grutste Grykske wyn list, keppele oan Grykske saus en pita.Besykje baganush, pittige tirokafteri en kleurige tzatziki;foegje dielbere ynhâld ta, fan flammende saganaki oant wagyu-opfolle wynstôkblêden;en kies út alle farske fisk brocht yn fan oer de hiele wrâld, lykas wyld fongen Aegean arowana of keninklike dora.
D'r is sa'n bytsje alles wat jo witte moatte oer dizze spesjaliteitsboadskipper dy't troch famylje beheard wurdt (yn 'e binnenstêd en tichtby Westheimer), wêr't in pita-transportband farsk, hyt bôle yn' e Libaneeske styl yn 'e winkel leveret.Oh, en jo sille ek klearmakke mielen fine lykas beef dumplings, komkommersalade, tabouli, hummus mei Marokkaanske oliven, simmerde lamskeft, shawarma, en Grykske brûnzen.
Jo kinne fine him op: 12141 Westheimer Road Houston, TX 77077;(281) 558-8225 of 1001 Austin Street Houston, TX 77010;832-360-2222.
Brooke Viggiano is in freelance skriuwer basearre yn Houston, Texas.Har wurk is online en yn print publisearre fia Chron.com, Thrillist, Houstonia, Houston Press en 365 Houston.Folgje har op Instagram en Twitter foar it bêste kâld bier yn 'e stêd.