Itenferpakking is in essinsjeel ûnderdiel fan 'e produksje fan foarmakke gerjochten en spilet de folgjende rollen yn 'e produksje-, ferfier-, opslach- en ferkeapprosessen fan foarmakke gerjochten:

Beskermje iten: Itenferpakking kin foarkomme dat iten fersmoarge, beskeadige of efterútgiet tidens ferfier, opslach en ferkeap.

Ferlingje de houdbaarheid: Itenferpakking kin stoffen lykas soerstof,wetter, en ljocht, wêrtroch't de oksidaasje, bederf en efterútgong fan iten fertrage wurdt en de houdbaarheid ferlingd wurdt.

Ferbetterje kwaliteit: Itenferpakking kin de kwaliteit fan foarmakke gerjochten ferbetterje, wêrtroch't se moaier, handiger, makliker te identifisearjen en te brûken binne.

Ynformaasje oerdrage: Itenferpakking kin ynformaasje oerdrage lykas de produksjedatum, houdbaarheid, yngrediïnten en konsumpsjemethoden fan it iten, wêrtroch it handich is foar konsuminten om te begripen en te brûken.

De meast brûkte ferpakkingsmaterialen foar foarmakke gerjochten omfetsje benammen it folgjende:
Plestik: Plestikferpakking hat goede transparânsje, barriêreeigenskippen en plastisiteit, en is relatyf goedkeap, wêrtroch it in faak brûkt ferpakkingsmateriaal is foar foarmakke gerjochten.

Papier: Papierferpakking is miljeufreonlik en ôfbrekber, wêrtroch't it geskikt is foar foarmakke gerjochten mei minder ynfloed op it miljeu.

Metaal: Metalen ferpakking hat goede barriêreeigenskippen en korrosjebestriding, wêrtroch't it geskikt is foar foarmakke gerjochten mei hegere easken foar houdbaarheid.

Glês: Glêzen ferpakking hat goede transparânsje en barriêreeigenskippen, wêrtroch it geskikt is foar foarmakke gerjochten dy't it uterlik fan it iten werjaan moatte.

De faak brûkte ferpakkingsapparatuer foar foarmakke gerjochten omfettet benammen: fakuümferpakkingsmasines en ferpakkingsmasines mei modifisearre atmosfear. Fakuümferpakkingsmasines kinne de loft yn 'e ferpakkingssek ekstrahearje om in fakuümsteat te meitsjen, wêrtroch't de houdberens fan it iten ferlingd wurdt. Ferpakkingsmasines mei modifisearre atmosfear kinne it gas yn 'e ferpakkingssek ferfange troch spesifike ...gases om de houdbaarheid fan it iten te ferlingjen.

Fansels sil de ûntwikkeling fan 'e yndustry foar klearmakke gerjochten en de tanimmende fraach nei ferpakking ek problemen meibringe lykas miljeufersmoarging. Guon ferpakkingen foar klearmakke gerjochten wurde yndield yn meardere kategoryen, ynklusyf yngrediïnten en krûdepakketten, dy't lestich te recyclearjen binne en miljeufersmoarging feroarsaakje. Tagelyktiid, de kosten fan ferpakkingsmaterialen en apparatuer foar foarmakke gerjochten binne relatyf heech,hokkerfergruttet ek de produksjekosten fan foarmakke gerjochten.

Itenferpakking is in wichtige skeakel yn 'e produksje fan klearmakke gerjochten en hat in wichtige ynfloed op 'e kwaliteit, houdbaarheid en ferkeap fan klearmakke gerjochten. Yn 'e takomst moat de ferpakkingstechnology fan klearmakke gerjochten fierder ûntwikkele wurde om de miljeufreonlikens en ôfbrekberens fan ferpakkingsmaterialen te ferbetterjen, ferpakkingskosten te ferminderjen en miljeufersmoarging te ferminderjen om better te foldwaan oan 'e behoeften fan' e ûntwikkeling fan 'e klearmakke gerjochtenyndustry.