Bananen binne in soarte fruit dy't wy faaks yn ús deistich libben sjogge. Se binne geskikt foar minsken fan alle leeftiden en binne ek heul freonlik om minsken mei minne tosken te âlderen. Banana Jam is makke fan bananen en is maklik te konsumearjen en te dragen, meast blik. Wat is de ferwurkingsmetoade foar Banana Jam? Litte wy no efkes sjen!
Bananen binne in mienskiplike frucht dat geskikt is foar alle leeftiden. Dus, as produkt fan Bananas, is Banana Jam ek heul geskikt foar minsken fan alle leeftiden te iten, dat is frij goed. RAW MATERIALE BEPERING: * MATE of SELF OVER MATE OVER MAKKE KINNE WURDT, MEI MEAN PLEING. Kleurbeskerming behanneling: kloppen fan kleurbeskerming. Banana pulp beand hat in grutte hoemannichte lucht om bleatsteld te wurden yn 'e beatingmasjine. As de kleurbeskerming net klear is, sil de jam donkerbrún wurde. Dêrom is kleurbeskerming de wichtige maat foar de kleur fan 'e jam. De resultaten jouwe oan dat it doel fan it blanken yn 100 minuten te blanken foardat it slaan is om de aktiviteit fan polyphenol oksidase te beynfloedzjen en de oksidaasje te blokkearjen en blokkearje de oksidaasje fan polyphenolen. De resultaten lieten sjen dat Enzyme Browning waard regele doe't de sintrale temperatuer fan 'e fruitpulp 85 berikt. Nei blanching, nim de pulp op, foegje Vitamine C ta, dy't askorbysk soer is, as in kleurbeskerming, en fier dan de beater yn om de pulp te foarmjen. Konsintraasje, sûker-tafoeging, en tafoegings: Banana pulp befettet hege sûker en pektine, wêrtroch it lestich te konsintrearjen ûnder normale druk. As atmosferyske konsintraasje wurdt brûkt, moat de ferwaarming safolle mooglik ynkoarten wurde ynkoarte, en dikke aginten, lykas natrium-alginaat kin wurde tafoege. Nei in koarte perioade fan konsintraasje foegje Wite sûker ta om in oplosber solide ynhâld te berikken fan 40-45%, en stopje dan ferwaarming. FLOTSJE FILLJE: Folje en pet mei in flesse fan 200G.
Doe kin de sterilisaasje-operaasje útfierd wurde, sterilisaasje: Atmosferyske druk sterilisaasje, dat is, ferwaarming yn siedend wetter op 100 ℃ Foar 20 minuten kin it sterilisearringsdoel berikke. Koeling: Segmentearre koelingmetoade oannimme, en dan cool oant 40 ℃. Finished Produkt: Banana Jam hat in ljocht giel oant gouden kleur, glêd lichem, en in sterke banaan aroma. Nei 15 moannen fan opslach by keamertemperatuer, de kleur, aroma, en brún fan it produkt binne normaal. Op dizze manier is it heule proses fan it meitsjen fan it meitsjen fan Banana Jam, en it kin sjoen wurde dat it heule proses heul matich is, ien stap nei in oare feroarjen, dat is heul rigels.
Fanôf it boppesteande kin it sjoen wurde dat de ferwurkingsmetoade fan Banana Jam heul matich is, en it kin no wurde ferwurke en produsearre op in grutte skaal. De ferwurkingsmetoade fan Bananas fereasket profesjonele personiel om te operearjen, wat de effisjinsje kin ferbetterje fan ferwurkjen en soargje foar de kwaliteit en feiligens fan iten. Dit is noch heul wichtich, en it is ek iets dat beoefeners omtinken moatte jaan oan. Oer it algemien is de Processing Metoade fan Banana Jam relatyf ienfâldich en fereasket net oermjittige hânmjittige yntervinsje.